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Agora estou lançando a minha própria hipótese: "Quem bebe café vive mais, só que morre mais cedo".

Para simplificar, veja essas duas pesquisas complementares, por assim dizer:

Quem toma café vive mais

Destacando um trecho:

(...) houve menos mortes entre os participantes que tomavam, pelo menos, 3 xícaras ao dia, do que aqueles que não tomavam café.

Quem bebe menos de 3 xícaras ganha uma vantagem ínfima sobre quem dispensa o café, quase irrelevante. Mas quem toma de 4 a 5 xícaras diariamente tem vantagem sobre todos. É a medida ideal.

Já a segunda pesquisa:

Beber 4 xícaras de café por dia aumenta risco de morte antes dos 55

Pesquisadores descobriram que o consumo de 28 xícaras de café pro semana dobra o risco de morte prematura.

Ou seja, as mesmas 4 xícaras de café que te fazem viver mais te matam mais cedo.

A explicação já foi publicada aqui no site, mas vou relembrá-los nessa tirinha:

Minha dica: o problema está nas xícaras. Faça como eu e tome de canecão...