Tabela Sistema

Programador: Eu notei que só existe uma tabela no banco de dados, como nome de "SISTEMA". Estou com um pouco de medo de perguntar, mas... Pra que ela serve?
Chefe: Como assim? Serve pra gravarmos todas as informações do sistema: Clientes, produtos, tudo!
Programador: Não seria melhor uma tabela para cada coisa?
Chefe: Claro que não. Se precisar salvar mais alguma informação, cria outra coluna "no banco"